Hai sobat Netizen Indo! Siapa yang tidak suka lontong? Santapan khas Indonesia yang satu ini kerap jadi aksesoris sempurna buat bermacam hidangan semacam sate, opor ayam, ataupun gado- gado. Tetapi, mengerti kah kamu kalau membuat lontong sendiri di rumah nyatanya tidak sesulit yang dibayangkan? Ayo, ikuti metode membuat lontong dengan langkah- langkah simpel berikut ini!
Apa Itu Lontong?
Lontong merupakan olahan nasi yang dimasak sampai padat di dalam daun pisang. Tekstur lontong yang kenyal serta lembut buatnya sesuai disandingkan dengan aneka masakan bersantan, berkuah, ataupun berbumbu kacang. Dibanding nasi biasa, lontong pula mempunyai rasa khas yang berasal dari daun pisang yang membungkusnya.
Bahan- Bahan buat Membuat Lontong
Buat membuat lontong, kamu cuma membutuhkan bahan- bahan simpel yang gampang ditemui. Berikut catatan bahannya:
- 500 gr beras( seleksi yang bermutu baik)
- Daun pisang secukupnya
- Sebagian batang lidi ataupun tusuk gigi buat pengikat
- Air seperlunya buat merebus
Simpel, bukan? Dengan bahan- bahan ini, kamu dapat membuat lontong lezat buat dinikmati bersama keluarga.
Langkah- Langkah Membuat Lontong
Proses membuat lontong diawali dengan cuci bersih beras yang hendak digunakan. Yakinkan beras betul- betul bersih supaya hasil lontong lebih nikmat. Sehabis itu, ikuti langkah- langkah berikut:
- Potong daun pisang cocok dimensi yang di idamkan. Panaskan sebentar daun pisang di atas api kecil supaya lebih lentur serta gampang dibangun.
- Gulung daun pisang membentuk tabung, kemudian sematkan salah satu ujungnya dengan lidi ataupun tusuk gigi.
- Masukkan beras ke dalam gulungan daun pisang, isi sampai separuh bagian saja buat berikan ruang untuk beras mengembang.
- Tutup ujung yang lain dengan lidi sehingga gulungan betul- betul rapat.
- Rebus lontong dalam panci besar berisi air mendidih sepanjang 4–5 jam. Yakinkan lontong terendam air sepanjang proses memasak.
Panduan Supaya Lontong Matang Sempurna
Buat memperoleh lontong yang matang sempurna, terdapat sebagian panduan yang butuh kamu perhatikan. Awal, pakai daun pisang fresh buat membagikan aroma khas pada lontong. Daun pisang yang sangat tua ataupun kering hendak mempengaruhi hasil kesimpulannya.
Kedua, yakinkan air dalam panci senantiasa lumayan buat merendam lontong sepanjang proses memasak. Bila air mulai surut, tambahkan air panas supaya lontong senantiasa matang menyeluruh.
Ketiga, sehabis lontong matang, angkat serta tiriskan, kemudian diamkan sampai dingin saat sebelum dipotong. Ini hendak membuat tekstur lontong lebih padat serta tidak gampang sirna.
Alterasi Lontong yang Dapat Dicoba
Lontong tradisional umumnya terbuat dengan daun pisang. Tetapi, bila susah menciptakan daun pisang, kamu dapat memakai plastik santapan tahan panas selaku alternatif. Walaupun rasanya sedikit berbeda, metode ini lumayan instan buat dicoba.
Tidak hanya itu, kamu pula dapat meningkatkan sedikit garam ataupun daun pandan pada beras buat membagikan rasa serta aroma yang lebih kaya. Kreativitas dalam membuat lontong hendak menciptakan alterasi rasa yang menarik.
Hidangan yang Sesuai dengan Lontong
Lontong kerap kali jadi aksesoris bermacam hidangan khas Indonesia. Sebagian hidangan yang sesuai disandingkan dengan lontong antara lain opor ayam, sayur lodeh, sate, gulai, serta gado- gado. Apalagi, lontong pula lezat dimakan dengan sambal goreng ataupun kerupuk.
Dengan teksturnya yang kenyal, lontong sanggup meresap kuah ataupun bumbu dari hidangan pasangan, sehingga rasanya terus menjadi lezat.
Kelebihan Membuat Lontong Sendiri
Membuat lontong sendiri di rumah mempunyai banyak kelebihan. Tidak hanya lebih hemat, kamu pula dapat membenarkan kebersihan serta mutu bahan yang digunakan. Lontong buatan sendiri pula dapat disesuaikan ukurannya, sehingga lebih instan buat disajikan dalam bermacam kegiatan.
Tidak hanya itu, membuat lontong sendiri membagikan kepuasan tertentu sebab kamu bisa menghasilkan hidangan tradisional dengan tangan kamu sendiri.
Penyimpanan Lontong supaya Tahan Lama
Lontong yang telah matang bisa ditaruh di dalam lemari es buat melindungi kesegarannya. Bungkus lontong dengan plastik santapan ataupun masukkan ke dalam wadah kedap hawa saat sebelum ditaruh. Lontong dapat bertahan sampai 2–3 hari di lemari es.
Bila mau menghangatkannya, lumayan kukus lontong sebentar saat sebelum disajikan. Jauhi memanaskan lontong dengan microwave, sebab teksturnya dapat jadi sangat lembek.
Kesimpulan
Membuat lontong di rumah nyatanya sangat gampang serta instan, bukan? Dengan bahan simpel serta langkah- langkah yang jelas, kamu dapat menikmati lontong buatan sendiri yang lezat serta higienis. Lontong pula ialah aksesoris yang sempurna buat bermacam hidangan khas Indonesia.
